名物 羽根つき焼小籠包

羽根つき焼小籠包とは？

ディンズさんの名物料理。

台湾で屈指の人気を誇る小籠包の超有名店「京鼎樓」のトップ点心師・総料理長である「陳 章雄」が焼き餃子の大好きな日本人を想い開発。
そこに合わせるのは「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」。
アジア各国を回った際に感銘を受けた神戸での餃子を「酢味噌」で食べる文化と、陳さんが最も美味しいと敬愛する唐辛子の香りまで楽しめる「香港ラー油」を掛け合わせ、究極のお召し上がり方を完成させました。

古来の伝統を大切にしつつ、ピザカッターでカットしながらおしゃれに食します。

カット完了。

そっとやさしく箸でつまみ、取り皿へ。

小籠包を美味しくいただくには、やけどに気をつけながら先をちょろっとかじっていただくのがコツ。
…ですが、猫舌なので皮を開いちゃいます。

しみ出る肉汁～！！
湯気もふんわり。※やけど注意です

肉汁たっぷり、噛むたびおいしいジュースが口の中を飛び回ります。
「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」をつけていただくのがコツですが、そのままでもたいへん美味。

肉汁たっぷりでお酒も進む！ここでしか食べられないオリジナル商品（商標登録出願中）です。

1人前4個、もっともっと食べたくなります！

海老蒸し餃子

かわいいせいろに入った一口サイズの蒸し餃子。
生地モチモチ＆海老プリップリ！
蒸し餃子も肉汁たっぷり。1日30食限定の”贅沢うまいもん”です。

小鉢の冷たい韓国総菜といただくアルコールも調和性高め。

動画ッ！

店内の様子と、いただいたフードをざっとご紹介。
（動画後半は「お好み焼き たまちゃん」です）
食べ歩きの参考に、ぜひご覧ください。

ディンズさんではほかにも、羽根つき焼小籠包に十勝産チェダーチーズがとろける「とろ〜りチーズの羽根つき焼小籠包」や、優しい塩味のスープに焼きたての羽根つき焼小籠包を入れた「水小籠包」、定番の「蒸し小籠包」もラインナップ。
台湾夜市のわらじ唐揚げのちょい飲みだけでなく、しっかりお腹を満たすボリュームメニューもございます。

とろ〜りチーズの羽根つき焼小籠包

水小籠包

蒸し小籠包

ドリンクは凍結したレモンを氷代わりに入れた「冷凍まるごとレモンサワー」やパクチーたっぷりの「超パク盛サワー」など。トレンドを取り入れたメニューも。

凍結したレモンを氷代わりに入れた「冷凍まるごとレモンサワー」

定番の生ビール・ハイボールなどは中ジョッキだけでなく、１リットルジョッキの「男前」サイズなども。パーティが盛り上がりそうですね。
※アルコールは、節度をもって！

一口サイズのかわいい焼き小籠包＆プリプリ海老蒸し餃子がいただける中華料理店。
リーズナブルな価格で、食べ歩きにも、たくさん頼んでガッツリでも。どちらも楽しいです。