小籠包の名店「京鼎樓」から新メニュー登場

京鼎樓の姉妹店「鼎’s（Din’s）」ルクア大阪店オープン時の記事はこちら！！

梅田タウン.com

羽根の生えた小籠包が関西初上陸！「羽根つき焼小籠包専門店 鼎's（Din's）」が12/19（火）ルクア大阪B2Fバルチカにオープン

https://梅田タウン.com/2017/12/18/%E7%BE%BD%E6%A0%B9%E3%81%A4%E3%81%8D%E7%84%BC%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-%E9%BC%8Es%EF%BC%88dins%EF%BC%89/

12月19日（火）、ルクア大阪の地下2階・バルチカエリアのリニューアルに伴い、「羽根つき焼小籠包専門店  鼎's（ディンズ）」がニューオープン。関西初上陸です。「鼎's（Din's）」は​台湾で屈指...

京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が餡・皮ともに一からお店で手作り。
美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡。
熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げています。
特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。
蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がりますよ。

注目の新メニュー

桜海老小籠包

「桜海老小籠包」（6個入り）1050円（税別）

桜海老ならではの香りや旨味をたっぷりのスープ・豚肉とともに自然由来の素材で桜色に美しく色付けた皮生地で包んだ超薄皮の小籠包は見た目にも春を運んできます。

花見3色小籠包

「花見三色小籠包（6個入り）1050円（税別）

京鼎樓の看板メニュー 京鼎小籠包・台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で生地と具に練り込んだ爽やかな香りでほろ苦さのある烏龍小籠包・桜海老と豚肉 2つの旨みを楽しめる春限定の桜海老小籠包を盛り合わせた春の三色小籠包。
暖かい日差しに雪が溶けだし、緑が芽吹き、桜が咲き始める春の様子を表した花見団子のように美しい色合いです。