夙川うまれ、行列ができる超人気スイーツ専門店の「YORKYS BRUNCH（ヨーキーズ ブランチ）」。

このヨーキーズさんが、新業態「YORKYS Creperie/sucréuf（ヨーキーズ クレープリー／シュクレフ）」をひっさげて、3月28日（水）に阪急三番街北館「UMEDA FOOD HALL（ウメダフードホール）」内にニューオープンします。

ヨーキーズのパンケーキが、クレープに生まれ変わる！

「YORKYS BRUNCH（ヨーキーズ ブランチ）」は、兵庫・夙川で誕生したスイーツ専門店。
ふわふわ食感とバターのやさしい香りがクセになる名物「パンケーキ」が人気を博し、行列ができるほどのヨーキーズブランチさん。

その後神戸・元町に第二店を出店。そこでもまた行列ができるほどの大人気のカフェとなっております。

YORKYS BRUNCH（ヨーキーズ ブランチ）の「あまおうパンケーキ」

”このふわふわパンケーキを、持ち帰ることができたらなあ…” 。

そんなお客さんのご要望に応えるため工夫を重ねた結果、お持ち帰りが出来て、カジュアルに手に取って食べることが出来る「クレープ」へとたどり着いたのでした。

パンケーキの生地をクレープの為に改良を重ね、生地を完成させるまでにたくさんの時間をかけて。
徹底的にこだわった温度と製法により、納得のいく独特の食感を生み出すことに成功。

クレープの生地は、薄いけれど奥深い……

”パンケーキを知り尽くしたYORKYSだからこそ作れるクレープ”。
パンケーキとはまた違う、もちもちの食感が楽しめますよ。

というわけで、あまおうのパンケーキが生まれ変わったという、ウワサ（？）のクレープをいただきました。

クレープ あまおう（880円）

今が旬、こぼれ落ちそうなほどのあまおうたっぷりクレープです。今どきのフォトジェニック感もハズしておりません。

もっちもち生地、みずみずしいあまおう＆たっぷり生クリーム！相性はバッチリチリバツ♪

下部分にはカスタードがIN。
味の変化を楽しみながら、アタマからおしりまでおいしくいただけます。

目玉クレープ「あまおう（いちご）」のな・か・み♡

手に持って、こぼさないように少しずつ食べるのが楽しい♪

色んな種類をテイクアウトして、友だちとシェアするのもまた素敵ですね。

梅田の手土産の新定番になりそう！？お隣ブース「sucréuf（シュクレフ）」では「バターサンド」も販売中

また、ヨーキーズさんのカウンターすぐ横に併設するさわやかなブルーのウォール。

こちらは焼き菓子専門店「sucréuf（シュクレフ）」。こちらも同じくヨーキーズさんのブースです。
本店の所在地でもある「夙」の一文字がハイセンス。

こちらではバタークリームと生地の絶妙なバランスを追求した「バターサンド」を販売しています。

さっくり・ほろりとした食感のビスケットとマッチした、ほんのり塩味のきいたバタークリーム。
お土産といわず、自分で食べたくなりそう！おひとつから購入も可能です。

ふわふわパンケーキがクレープに変身！
行列のできるスイーツ専門店のお味、ぜひ一度ご賞味ください。

・・・そしてオープン当日の様子！！

オープン時間前からお店の前には絶品クレープを求めてすごい行列ができていましたよ。